GIẤM CHUỐI SẠCH BẰNG PHÒNG GIẤM ETHYLENE NHẬP KHẨU BẢN QUYỀN TỪ MỸ

“GIẤM CHUỐI SẠCH BẰNG PHÒNG GIẤM ETHYLENE NHẬP KHẨU BẢN QUYỀN TỪ MỸ”

An toàn – Chín tự nhiên – Không thuốc ép chín

Chuối Viba được giấm bằng phòng giấm Ethylene tiêu chuẩn, công nghệ cao nhập khẩu bản quyền của Mỹ được Bộ NNPTNT cấp giấy chứng nhận VSATTP số 04/2017/NNPTNT – 120. Nên tuyệt đối an toàn. Chuối Viba được người tiêu dùng khen ngợi đánh giá cao về chất lượng thơm ngon cũng như hình thức mẫu mã.

Với 7 bước chín sau 7 ngày giấm hoàn toàn tự nhiên, nên giữ được các giá trị tự nhiên nhất của quả chuối như: Calories, protein, sắt, đồng, kẽm, photpho, potassium, vitamin c, khoáng chất. Chuối Viba tươi hơn, mã sáng, đẹp hơn và để lâu hơn chuối giấm hương truyền thống.

Sau khi thu hoạch trái từ trên cây xuống, nếu như không làm tốt công việc vệ sinh, không giấm (giú) trái cây thì nhiều trường hợp không biết trái cây sẽ “đi về đâu”. Ở miền Bắc, một buồng chuối già được đốn vào mùa đông, nếu không giấm, toàn bộ cùi quày chuối thối rữa nhưng trái chuối vẫn xanh như khi mới đốn cách đó 2 – 3 tháng. Trái xoài miền Tây chỉ sau 5 ngày đi xe “tải nóng” có mặt ở Hà Nội sẽ héo hoặc chín không đều mà các dấu thâm tròn, dấu vết của bệnh thán thư đã loáng thoáng hoặc dầy đặc trên vỏ trái. Bệnh thán thư phát triển sau khi hái trái đóng thùng nếu không làm vệ sinh.

TS Trần Ngọc Hùng, Trưởng Bộ môn Công nghệ Sinh học, Viện Nghiên cứu rau quả tư vấn: Ethylene là chất khí có sẵn trong quả chuối khi bắt đầu chín. Chất này được sinh ra nhằm mục đích kích thích quá trình hô hấp giúp quả chuối chín nhanh hơn. Theo kết quả nghiên cứu về quá trình chín của trái cây, chỉ một lượng rất nhỏ khí ethylene (1/1.000.000 trong không khí) cũng đủ kích hoạt cho một số loại trái dễ chín như chuối, mãng cầu, sapô… Trong tự nhiên, ethylene là một chất khí do chính trái cây sinh ra để điều khiển quá trình chín.

Về bản chất, khí ethylene không còn tồn dư nhiều trên quả chuối. Bởi khí này sẽ bay hơi khi chuối được đưa ra ngoài môi trường. Vì thế, người ăn chuối có thể hoàn toàn an tâm sử dụng mà không lo ngại.

IMG_2561 IMG_2587 IMG_2573 IMG_2597 61447163026531_5667 1447241111988_5920    IMG_2876IMG_2824 IMG_2825 IMG_2834 IMG_2855 IMG_2857 IMG_2867  IMG_2882IMG_2607 8 9 1446685967565_4935 1446685976864_4937 1444448841859_1376 1443587465393_827 (2)

Tin Liên Quan